Вино Cembra Cantina di Montagna Muller Thurgau 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cembra Cantina di Montagna Muller Thurgau изготавливается из винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного в долине Чембра. Климат прохладный, с заметным колебанием дневных и ночных температур, холодной зимой и жарким летом. Виноградники располагаются на высоте 550-700 метров над уровнем моря с восточной и южной экспозицией. Виноградные лозы выращиваются по системе Гюйо.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в третьей декаде сентября. После мягкого прессования сусло отстаивается и стартует традиционная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

На осадке в течение 4-5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Выразительный, интенсивный и элегантный, с яркими цветочно-фруктовыми оттенками, нотами персика, розы и шалфея.

Вкус:

Чистый, гладкий, гармоничный, с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и нежными тонами абрикоса, персика, груши и цитрусовых фруктов. Сухое послевкусие завершает впечатление пикантными оттенками лимонной цедры и минералов.

Это интересно

Cembra Cantina di Montagna была основана в 1952 году по инициативе нескольких виноделов и располагается на высоте 700 метров над уровнем моря, являясь одной из самых высокогорных виноделен, символом альпийской территории и горного виноделия. Вина Cembra Cantina di Montagna представляют винодельческую традицию, которая связывает природу и технику.

Философия производства гарантируется соблюдением Протокола о комплексной производственной системе провинции Тренто, который предусматривает минимальное использование химических веществ и соблюдение принципов экологической защиты окружающей среды. Сегодня также добавлена ​​гарантия SQNPI, которая способствует сохранению биологического разнообразия и красоты земли, на которой веками выращивались виноградники.