Вино Cellers Domenys Anima Nua Cor Viu Blanco 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cellers Domenys Anima Nua Cor Viu Blanco изготавливается из винограда сортов Макабео и Парельяда. Посадки располагаются в аппелласьоне Конка-де-Барбера на северо-востоке Испании. Лозы, чей средний возраст колеблется от 20 до 35 лет, культивируются на известково-глинистых почвах на высоте около 450 метров над уровнем моря.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную при наступлении оптимальной технологической зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию. Спиртовое брожение протекает в современных резервуарах из нержавеющей стали с контролируемым температурным режимом.

Выдержка:

Пятимесячное созревание напитка на тонком дрожжевом осадке осуществляется в нейтральных чанах из стали, что способствует сохранению чистого сортового профиля и формированию гладкой структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с легкими блестящими отблесками.

Аромат:

Тонкий и свежий, раскрывающийся элегантными оттенками спелых яблок, груш и белых цветов в гармоничном сочетании с нюансами средиземноморских трав и аниса.

Вкус:

Легкий, мягкий и чистый, демонстрирующий идеальный баланс, деликатную фруктовую кислинку и сочные тона спелых косточковых фруктов.

Послевкусие:

Освежающее, гармоничное и очень чистое.

Это интересно

Название линейки Anima Nua Cor Viu переводится с каталонского как обнаженная душа, живое сердце, а этикетку украшает лаконичная эмблема в форме сердца. Производителем выступает Cellers Domenys — один из старейших и наиболее значимых винодельческих кооперативов Каталонии, основанный еще в 1917 году. Сегодня он объединяет более 800 местных виноградарей. Проект Domenio Wines создан кооперативом для выпуска премиальных тихих вин, при производстве которых на виноградниках применяются исключительно экологически безопасные методы защиты лоз и бережное отношение к экосистеме. Продукция бренда регулярно отмечается экспертами, а винтаж 2023 года завоевал бронзовую медаль на престижном международном конкурсе Decanter World Wine Awards в 2024 году.