Отзывы об игристом вине Cavit Altemasi Riserva Graal Brut 2011

Игристое белое брют. 2011. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Шардоне, Пино Неро (Пино Нуар). Игристое производится по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 70 месяцев. Аромат: элегантный - легкие тона зеленого сладковатого яблока, легкие нюансы сладковатых трав, еле-заметные нюансы выпечки, дрожжевые нотки, еле-ощутимые оттенки воска медовых сот, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона, ноты медоносных сухих трав, горчинка сухотравья, легчайшие нюансы белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие тона белого и зеленого яблока, легкие нюансы сладковатых трав, тонкая и довольно пронзительная кислинка, еле-заметные нюансы выпечки, дрожжевые нотки, еле-заметные соломенные нотки, легкие минеральные тона (мокроватый камень), легкая терпковатость, ноты медоносных сухих трав, еле-заметная горчинка, еле-ощутимые восковые и минеральные нюансы, легчайшие нюансы белых цветов. Скорее - гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 75 - 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).