Игристое вино Cave d'Aleria l'Eterna 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cave d'Aleria l'Eterna изготавливается из винограда сорта Мускат Пти Грен, который выращивается на виноградниках компании. Расположенный на восточной равнине острова, между морем и горами, Cave d'Aleria обладает исключительными условиями, способствующими развитию сортов винограда и производству кюве, типичных для региона Корсика.

Винификация:

Собранный виноград подвергается бережному прессованию и краткой мацерации при контролируемой температуре для получения более ароматного сусла. Ферментация проходит при строгом температурном контроле в герметичных емкостях. Брожение принудительно останавливается до его полного завершения для сохранения нежной натуральной фруктовой сладости. Далее проводятся стабилизация и созревание вина в стальных чанах в течение непродолжительного времени.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий золотистый с нежной игрой пузырьков.

Аромат:

Легко узнаваемые мускатные тона в букете дополнены оттенками меда, спелых фруктов и весенних цветов, которые придают выразительность и богатое звучание ароматической композиции.

Вкус:

Легкий, с нежной текстурой, отличным балансом сладости и сочной кислотностью. Ядро вкуса составлено оттенками спелых тропических фруктов, цитрусовых цукатов, сладких специй и цветов. Мускатный характер четкий и хорошо прослеживаемый. Послевкусие достаточно затяжное, приятное.

Это интересно

С момента своего создания, Cave d'Aleria была синонимом совершенства — от выбора сортов винограда до розлива в бутылки. Cave d'Aleria — это прежде всего история энтузиастов, которые решили в 1958 году объединить свои ресурсы и навыки, чтобы воссоединиться с историей своего региона, Восточной равнины, славящийся еще с римской эпохи качеством своего вина. Винодельня поддерживает как многовековые традиции, так и внедряет высокие технологии. Ультрасовременные установки, дополненные ноу-хау предков, окончательно закрепили за Cave d'Aleria звание главного производителя вин на острове.