Игристое вино Cavazza Lessini Durello Spumante 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Дурелло, который выращивается на виноградниках компании на вулканических склонах гор Лессини между провинциями Виченца и Верона. Lessini Durello DOC — аппелласьон в регионе Венето, виноградники которого занимают около 112 га. Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение трех месяцев, а затем 1 месяц в бутылках.

Винификация:

Ручной сбор урожая во второй половине сентября. Гребнеотделение, деликатное прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше +18°С в течение 12 дней. Вторичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенного с зеленоватыми отблесками и продолжительной игрой тонких пузырьков.

Аромат:

Деликатный, с выраженными минеральными оттенками.

Вкус:

Тона зрелых цитрусовых, сочных яблок, кремовая текстура и отличный баланс между сладостью и кислотностью.