Вино Cavallotto Langhe Grigh 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cavallotto Langhe Grigh производится из винограда, выращенного на винограднике "Гринь" в Италии в регионе Пьемонт.

Выдержка:

12 месяцев в стальных танкерах, затем еще 6 месяцев — в бутылке, после розлива.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в вертикальных танкерах с контролем температуры (29°C) и помощью только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Мацерация длится 5 дней. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-гранатовый с розовым оттенком.

Аромат:

Комплексный, раскрывается нотами маленьких красных ягод (клубника, земляника, малина), богатыми травянистыми оттенками и штрихами специй.

Вкус:

Мягкий, чистый, фруктово-ягодный, с умеренной текстурой.