Вино Castello dei Rampolla Sangiovese di S. Lucia 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castello dei Rampolla Sangiovese di S.Lucia производится из отборного винограда сорта Санджовезе, который произрастает в регионе Тоскана.

Выдержка:

В бочках из славонского дуба на протяжении 12-18 месяцев.

Винификация:

Процесс винификации полностью проходит в терракотовых амфорах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, отбираются только самые лучшие и здоровые гроздья. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию, после чего деликатно отжимаются. Ферментация в терракотовых амфорах длится около 7 дней, мацерация вместе с кожицей — 4 недели.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный.

Аромат:

Соткан из нот спелой вишни, диких ягод и плодов рожкового дерева, украшенных нюансами пряных трав, табачных листьев и минералов.

Вкус:

Богатый, прекрасно сбалансированный с доминирующими оттенками темных фруктов и ягод, зрелыми танинами и устойчивым послевкусием, в котором можно ощутить едва уловимые штрихи подлеска и влажной земли.