Вино Castellari Bergaglio Gavi 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castellari Bergaglio Gavi производится из винограда сорта Кортезе, выращиваемого на органических виноградниках в разных частях Гави на разных по составу почвах.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация при контролируемой температуре (18-20 °C) длится около 20 дней. После выдержки в чанах из нержавеющей стали вино бутилируется весной следующего года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, освежающий, с оттенками персика, яблока, груши, белых цветов и меда.

Вкус:

Питкий, мягкий, освежающий, с фруктово-цветочным профилем, тонкими минеральными штрихами и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Это интересно

Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Гави, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко. Они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.