Вино Castelfeder Mont Mes Chardonnay 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castelfeder Mont Mes Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в низинных регионах, в окрестностях городов Магре, Кортина и Салорно. Лозы произрастают на глинисто-песчаных аллювиальных почвах.

Винификация:

После сбора виноград проходит процедуру деликатного прессования, сусло освобождается от взвеси и ферментируется при невысоких температурах (18-21°С). До розлива вино отстаивается минимум 4 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Выразительный, с нотами груши, зеленого яблока, айвы, оттенками цедры лимона, цветов апельсина и пикантными минеральными нюансами.

Вкус:

Сухой, освежающий и мягкий, с сочными тонами зеленого яблока, лимона, груши и абрикоса, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием с минерально-цветочным характером.

Это интересно

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.

Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.