Вино Cascina Monsignore Langhe Bianco 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cascina Monsignore Langhe Bianco производится из винограда сорта Рислинг Рейнский. Виноградник площадью в 1 га расположен на высоте 600 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию. В почве преобладает известковый и глинистый мергель.

Винификация:

Урожай собирается вручную и бережно доставляется на винодельню. Ягоды проходят мягкое прессование с последующей статической декантацией при контролируемой температуре. Затем сусло ферментируется в терморегулируемых стальных резервуарах в течение 15-20 дней.

Выдержка:

В терморегулируемых стальных резервуарах в течение 10 месяцев на осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-желтый.

Аромат:

Роскошный, с оттенками спелых тропических фруктов (ананас, манго), дополненными цветочными и минеральными штрихами.

Вкус:

Сочный, освежающий, обволакивающий, с отличной кислотностью, цитрусовыми оттенками и длительным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Cascina Monsignore расположена в регионе Монрегалезе на юге Пьемонта. В 1916 году молодой предприниматель Пьетро Бленджини купил поместье, после Второй мировой войны его сын Джузеппе, следуя по стопам отца, продолжил производство вина. В 1994 году племянник Пьетро — ​​Пьерфранко, его жена Мария Тереза ​​и дети Джузеппе и Филиппо, воодушевленные желанием возродить оригинальный дух Кашина Монсиньоре, возобновили производство вина, особенно сосредоточив внимание на винограде сорта Дольчетто.