Вино Cascina Bruciata Barbaresco Rio Sordo Riserva 2012 0.75 л

Описание

Виноградники:

Cascina Bruciata, Barbaresco Riserva "Rio Sordo" DOCG является поистине исключительным примером силы и изящества прекрасных вин Barbaresco. Его возвышенная ароматическая сложность и глубина вкуса подкрепляется элегантной структурой. Конечно, оно требует несколько лет выдержки или длительной декантации в молодом возрасте, но несомненно, что его вкус будет только совершенствоваться в течение десятилетия или даже больше.

Терруар:

В коммуне Барбареско одними из самых престижных Cru всегда считались Санто Стефано, Рабаджа и Рио-Сордо. Семье Бальбо уже давно принадлежит большая часть территории Рио-Сордо, из урожая которой она не только создает собственные вина, но и продает другим известным виноделам. В последние годы к работе на виноградниках и на производстве были привлечены пользующиеся авторитетом специалисты Гвидо Мартинетти и Федерико Куртаз. Благодаря им вина Барбареско от Cascina Bruciata приобрели собственный точный и изысканный стиль.

Производство:

При производстве вина Cascina Bruciata, Barbaresco Riserva "Rio Sordo" DOCG виноград дестеблируется и мягко прессуется. Мацерация на шкурках длится около 10 дней и проводится при температуре 30 °С. Длительность выдержки во французских дубовых бочках составляет 36 месяцев и в бутылках — 24 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с гранатовыми отражениями.

Аромат:

Бальзамические ноты выделяются в наряду с характерными оттенками корицы, мускатного ореха, солодки, лепестков розы, фиалки и свежими ягодными тонами.

Вкус:

Яркий, ягодный и остро-пряный вкус, в котором хорошо интегрированные ноты поджаренного дуба хорошо сочетаются с прикосновениями лакрицы, земли, зеленой листвы, трав, цветов и сигарного табака. Тона вишни последними уходят из долгого, настойчивого послевкусия.