Вино Casaloste Chianti Classico 2015 0.75 л

Казалосте Кьянти Классико (Casaloste Chianti Classico) - красное сухое.

Сорта винограда:
приблиз. 95% Санджовезе и 5% Мерло (сбор вручную).

Возраст виноградников:
16-34 года (био виноградарство); юго-восточная и юго-западная экспозиции.

Выдержка:
12 месяцев как в барриках (в основном в использованных), так и в больших дубовых бочках (2500-3500 литров).

Цвет:
сочный рубин, с фиолетовыми рефлексами.

Аромат:
благородный, фруктово-пряный, с преобладанием ноток спелой вишни, чернослива, кассиса, лесных ягод и пряностей, и нюансами специй и ванили.

Вкус:
фруктово-пряный, но при этом подтянутый, и даже строгий, структурированный, очень сочный и сбалансированный, с нюансами лесных ягод, спелой вишни, чернослива, специй и нюансами ванили. Несмотря на свою плотность, вино обладает длительным, фруктово-минеральным, бархатистым послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
очень экспрессивный вариант Кьянти Классико от Фаттории Казалосте прекрасно подойдёт к красному мясу, приготовленному на гриле, жареному цыплёнку, а также сыровяленым деликатесам и средней выдержки сыру (Пекорино).

Температура подачи: 17-18˚C.