Вино Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную. Виноград, охлажденный до 3 °С, в течение суток поставляется на винодельню, где незамедлительно пускается в производство. Ягоды подвергаются сортировке, для винификации отбираются только лучшие грозди. Суточная мацерация проходит при температуре 15 °С. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах в течение 15 дней при контролируемой температуре 13-15 °С. Выдерживается вино на осадке в тех же стальных танкерах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий красный цвет.

Вкус:

Нежный, сбалансированный, с мягкими танинами, отличным балансом сладости и кислотности. Послевкусие — яркое, фруктовое и экспрессивное.

Аромат:

Гармоничный, сочетает в себе оттенки красных фруктов, сухофруктов, пряностей, шоколада и ванили.

Интересные факты:

На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Гастрономия

Kaza Silva Collection Cabernet Sauvignon 2018 прекрасно сочетается с первыми блюдами, жареным или тушеным мясом, дичью, выдержанными сырами.