Вино Casa Santos Lima Quinta das Amoras 2014 0.75 л

Quinta das Amoras (Кинта даш Амораш) - красное полусухое.

Кинтами в Португалии называют поместья, где и производят отличное вино. Amoras в переводе с португальского означает “ежевика”, т.е., поместье в котором было произведено это вино дословно можно назвать “Ежевичным поместьем”.

О вине:
рубиновый цвет, интенсивный букет из зрелых чёрных и красных ягод. Во вкусе – слива и тёмные ягоды с массой свежих, но мягких танинов, переходящих в послевкусие, где к фруктовости добавляются ноты пряностей и лакрицы.

Винификация:
виноград измельчается и полностью освобождается от гребней. Ферментация проходит в чанах на 26 500 л с программируемыми ремонтажами при 28-30°С, мацерация длится 28 дней.Выдержка: 3-4 месяца в 250-литровых бочках

Гастрономические сочетания:
вино станет отличным дополнениям к блюдам восточной и азиатской кухни, например, креветки в остром соусе или лосось в лимонном маринаде. Отличным дополнением будут фруктовые десерты, будь то свежие фрукты или цукаты, фруктовый мусс или чатни. Главное, чтобы вкус был немного слаще вина.