Вино Casa Santos Lima Monte das Promessas 2017 0.75 л

Casa Santos Lima Monte das Promessas (Каса Сантос Лима Алентежу Монте даш Промессаш) - красное полусухое.

Оно производится из трех сортов винограда, произрастающих на глинисто-известняковой почве. Они собраны позже, чем обычно, чтобы достичь более высокой степени зрелости. После полного гребнеотделения происходит брожение в чанах, которые вмещают по 26,5 тысяч литров. В процессе ферментации контролируется постоянная температура напитка, которая колеблется от 28 до 30°C. Мацерация длится в течении 28 дней. Затем следует выдержка в американских бочках шесть месяцев.

О вине:
вино имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовым отливом. В ароматике присутствуют насыщенные тона сливы и красных свежих ягод. Вкусовая палитра переливается оттенками инжира и сочной вишни. Бархатистое и длинное послевкусие впечатляет нежнейшими тонами шоколада и джема.

Гастрономические сочетания:
это вино станет отличным сопровождением блюдам из курицы со специями и нежирному мясу, приправленному белым соусом. Сырная тарелка, составленная из различных сортов, также будет хорошо сочетаться с напитком. Рекомендуемая температура подачи 16-18°C.