Органическое вино Casa Al Vento T'Amo 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится в Тоскане из сортов винограда Санджовезе и Мерло, выращенных на органических виноградниках, расположенных на высоте около 450 метров над уровнем моря. Благоприятный климат, большое количество солнечных дней и холмистый рельеф способствуют медленному созреванию ягод и формированию насыщенного вкуса и выразительной ароматики.

Винификация:

Урожай собирают вручную с органических виноградников. После сбора ягоды проходят длительную мацерацию в течение 30 дней, что позволяет максимально извлечь цвет, ароматические вещества и танины. Такой способ производства обеспечивает вину насыщенную структуру, глубину вкуса и богатый ароматический профиль.

Выдержка:

Вино выдерживается 10 месяцев в классических дубовых бочках и бочках тонно из акации, после чего дополнительно созревает 4 месяца в бутылке. Такая выдержка придает вину гармоничную структуру, сложность и элегантные древесные и цветочные оттенки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный бордово-красный.

Аромат:

Интенсивный аромат с нотами черной и красной смородины, свежего базилика и легкими оттенками смородинового джема.

Вкус:

Богатый и гармоничный вкус с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным многогранным послевкусием.

Это интересно

Вино T'Amo создается на органической винодельне Casa Al Vento, расположенной в коммуне Гайоле-ин-Кьянти в самом сердце Тосканы. За создание вин хозяйства с 1992 года отвечает известный итальянский энолог Стефано Кьоччьоли. Особенностью выдержки T'Amo является использование не только дубовых бочек, но и редких бочек тонно из акации, которые придают вину тонкие цветочные нюансы и подчеркивают его индивидуальный характер.