Вино Cape Original Colombard 2025 0.75 л

Описание

Cape Original Colombard, Western Cape WO — яркое и освежающее белое сухое вино из винограда сорта Коломбар. Вино отличается выразительным фруктовым характером, свежестью, сбалансированной кислотностью и минеральными оттенками.

Терруар:

Виноград сорта Коломбар выращивается в южных регионах Африки, в пределах винодельческой зоны Вестерн Кейп. Близость океана и особенности местного климата способствуют сохранению свежести и естественной кислотности ягод. На виноградниках придерживаются органических практик и принципов минимального вмешательства.

Винификация:

Урожай собирают после достижения ягодами оптимальной зрелости. В погребе придерживаются принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Винификация проводится традиционным для белых сухих вин методом.

Выдержка:

Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 2 месяцев, что позволяет сохранить свежесть и подчеркнуть яркий фруктовый характер и тонкую кислотность сорта Коломбар.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый цвет.

Аромат:

Свежий и элегантный аромат с нотами цветов, мёда, маракуйи, манго, ананаса и персика.

Вкус:

Яркий, сбалансированный и мягкий фруктовый вкус с выразительной минеральностью, деликатной кислинкой и сладковатым послевкусием с лёгкой горчинкой.

Это интересно

На этикетке Cape Original изображена протея — растение, считающееся одной из визитных карточек Капского региона и символизирующее перемены и надежду.

Винодельческая компания Origin Wine была основана в 2002 году и за последующие годы стала одним из крупных экспортёров южноафриканских вин. Компания представлена на международных рынках и сотрудничает с винодельческими хозяйствами в разных странах мира. В своей деятельности Origin Wine уделяет внимание принципам социальной ответственности и поддержке фермерских хозяйств.