Вино Capannelle 50 & 50 Toscana IGT 2011 0.75 л

Капаннелле 50 & 50 2011 (Capannelle 50 & 50 Toscana IGT 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мерло, санджовезе

Виноградники
16 га виноградников расположены в коммуне Гайоле, Кьянти. Почвы с большим содержанием галестро. Лозы мерло культивируются на виноградниках, расположенных в коммуне Кортона (Cortona) на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз: около 10-20 лет; почвы: глинисто-известняковые; плотность посадки: 7158-3000 лоз/га. Урожайность: 30 гл/га.

Гастрономия
Великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций.

Дегустационные характеристики
Вино глубокого красно-рубинового цвета, с ароматами клубничного джема, цветов, чернослива, вишни и шоколада. Полнотелое, мощное, прекрасно структурированное, с бархатистыми зрелыми танинами и нотками обожженого дуба в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев во французских барриках.

Это интересно
Урожай 1988 года был выдающимся для Тосканы. Рафаэле Розетти решил отметить это событие, создав ассамбляж на основе санджовезе от Capannelle и тосканского мерло. Выбор Мерло пал на хозяйство Avignonesi. Так было создано великое красное вино 50&50.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения 15-17 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация