Вино Cantine Povero Grignolino Piemonte Buon Paggio 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantine Povero Grignolino Piemonte Buon Paggio производится из винограда сорта Гриньолино. Лозы произрастают на известково-глинистых, богатых песком почвах.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 6-8 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С.

Выдержка:

В течение трех месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сдержанный рубиновый.

Аромат:

Элегантный, щедрый, сотканный из нот вишни, ежевики, синих цветов, шалфея, пряностей и черного перца.

Вкус:

Округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.

На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.