Вино Cantine Bigi Vipra Rossa Umbria 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые.

Выдержка:

В течение 8-12 месяцев часть вина выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали, другая часть во французских барриках.

Винификация:

Ручной сбор, раздельная ферментация разных сортов в ёмкостях из нержавеющей стали с применением пижажа. Малолактика проведена.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий тёмно-рубиновый с фиолетовым блеском.

Аромат:

Спелой вишни, ежевики и сливы дополнены нотками специй.

Вкус:

Хорошо сбалансированное, округлое и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии.

Это интересно

Мональдески были одной из влиятельных дворянских семей в коммуне Орвието, членами партии гвельфов, которые боролись за власть Папы Римского в своём регионе. Со временем могущественный род разделился на четыре ветви, одна из них получила имя делла Випера. Они оставили о себе добрую память, в том числе в виде архитектурных строений.