Вино Cantine Aldegheri Amarone della Valpolicella Classico 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Для этого престижного вина используется виноград Корвина, Рондинелла, Молинара, который собирается с лучших и высококлассифицированных виноградников. После сбора вручную, лучше грозди подвяливают на решетках, где ягоды, теряя влагу, становятся более сладкими.

Выдержка:

Вино сливается в специальные большие дубовые бочки и выдерживается 3 года. Малая часть, приблизительно 15 %, созревает в барриках. При смешивании с вином из больших бочек они передают определенные характерные нотки. После долгого старения в дубовых бочках, вино переливается в бутылки и хранится в подвалах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Полный, теплый аромат вина окутывает тонами вишни, солодки и кожи, а также еле слышными бальзамическими нюансами.

Вкус:

Классические ягодные тона во вкусе вина лучше выражены, чем в аромате. Мощный, плотный, структурированный вкус обладает также мягкостью и элегантностью.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Это интересно

С 1956 года семья Альдегери работает в самом сердце региона Вальполичелла со страстью и преданностью, ежедневно совершенствуя процесс и продукт, благодаря которому эта область известна во всем мире: вино. Все члены семьи имеют собственные области компетенции. Лоренцо отвечает за виноградники и процесс винификации, от выбора винограда до контроля времени ферментации и старения. Адриано, младший брат, управляет административной стороной бизнеса, включая покупку и внедрение производственных систем, с сильным акцентом на инновации. Двоюродный брат Винченцо управляет коммерческими и связями с общественностью, координируя работу продавцов и маркетинговую деятельность. Второе поколение играет жизненно важную роль, предоставляя компании постоянные обновления в соответствующих секторах, что позволяет ей успешно работать. Эта семейная компания поддерживает идеальную координацию между традиционными технологиями и любовью к природе, что приводит к высокому уровню качества. Вина Альдегери — это результат особого внимания, уделяемого виноградникам, скрупулезного отбора винограда и постоянного совершенствования технологий винификации. Попробуйте эти вина в моменты радости и удовольствия и насладитесь их тонкой природой.