Вино Cantina d'Isera Pinot Bianco 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina d'Isera Pinot Bianco изготавливается из винограда сорта Пино Бьянко. Виноград культивируется на холмах муниципалитета Изера, Вилла Лагарина и Роверето, на высоте от 350 до 750 метров над уровнем моря. Участки имеют восточную и северо-восточную экспозицию, щебнистые, известковые, супесчаные, с хорошими дренажными свойствами почвы.

Винификация:

Виноград собирается вручную во второй декаде сентября. Полученный после прессования сок подвергается статической декантации и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах до розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Демонстрирует деликатно фруктовый букет с доминирующими нотками персика, цветочными и минеральными тонами.

Вкус:

Насыщенный, свежий, элегантный, с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Это интересно

В трудные годы, когда филлоксера беспрепятственно свирепствовала по Европе и северной Италии, Валерио Дориготти способствовал созданию четырех кооперативов в Изере: Cassa Rurale, Famiglia Cooperativa, Cooperative Dairy и Cantina Cooperativa. Группа из 32 человек объединила свои усилия в намерении дать жизнь Cantina d'Isera и 23 декабря 1907 года был зарегистрирован устав, в котором перечислялись права и обязанности каждого из членов. В дальнейшие годы компания активно развивалась, расширяла ассортимент и завоевывала международную репутацию выдающегося производителя. Сегодня Кантина д'Изера — это более 150 членов, 200 га виноградников, около 20 000 центнеров отборного винограда ежегодно.