Вино Ca'Montebello Buttafuoco 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ca'Montebello Buttafuoco создано из винограда сортов Кроатина, Барбера, Ува Рара, произрастающих на невысоких холмах Ольтрепо Павезе в провинции Павия, где виноградарство распространено в течение многих веков. Климат зимой здесь довольно холодный, а летом — теплый, но сильными ветрами.

Выдержка:

70% вина в стальных ёмкостях, 30% - в барриках в течение 7-8 месяцев, после чего проводится ассамбляж и готовое вино еще 2 месяца выдерживается в бутылках.

Винификация:

Сбор винограда происходит на последней неделе сентября, когда ягоды достигают пика зрелости. Виноград подвергается гребнеотделению и прессованию, после чего сусло настаивается на мезге на протяжении 8 – 10 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый.

Аромат:

Интенсивный, с нотками специй, спелой вишни и чернослива.

Вкус:

Полнотелое вино с отличной структурой и ярко выраженным фруктовым вкусом.