Вино Burlotto Barbera d'Alba 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Burlotto Barbera d'Alba производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на известковых почвах со сбалансированным содержанием глины, ила и песка, в Италии в регионе Пьемонт.

Выдержка:

Осуществляется в бочках из французского дуба и длится 8-9 месяцев, затем после бутилирования еще несколько месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность плодов и, при необходимости, отсортировать поврежденные ягоды. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба и открытые резервуары из нержавеющей стали, где протекает винификация.

Во время мацерации ежедневно проводят деликатное перекачивание сусла. На следующем этапе производства применяется малолактическая ферментация, для которой сусло переливается в емкости из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный с лиловыми отблесками.

Аромат:

Щедрый и выразительный, раскрываются яркие оттенки спелых темных ягод и пряных специй.

Вкус:

Полный, многогранный, с сочными ягодными тонами, живой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, стойким, свежим послевкусием.