Вино Brundlmayer Riesling Terrassen BIO 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Brundlmayer Riesling Terrassen BIO — свежее и ароматное биодинамическое вино, имеющее потенциал для дальнейшего созревания.

Даже молодое вино Riesling Terrassen выразительно и имеет чрезвычайно плотную структуру.

Терруар:

Виноград выращивается на террасных виноградниках в Камптале, которые характеризуются бедной каменистой почвой, а также уникальным климатом. Они разбиты на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря на пересечении Дуная и Кампталя.

Спелость винограда обусловлены хорошим дневным прогревом, в то время как "всасывающий" эффект Кампталя перемещает прохладный воздух Вальдфиртеля на виноградники вечером и ночью.

Выдержка:

На дрожжевом осадке.

Винификация:

Спелый виноград собирается вручную в небольшие ящики и доставляется на винодельню, где очень бережно обрабатывается пневматическим прессом. Сусло ферментируется при температуре от 15 до 20 °C в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Тонкий, с оттенками цветущего абрикоса, цитрусовой цедры, вербены, белого персика, тонами специй и лимонного тимьяна.

Вкус:

Свежий, с нежной остаточной сладостью, приятными фруктовыми оттенками, деликатной пряностью и живым характером.

Послевкусие:

Сочное, сбалансированное, тонкое.

Это интересно

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон.

Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.