Вино Braida Moscato dAsti Vigna Senza Nome 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Braida Moscato dAsti Vigna Senza Nome производится из винограда сорта Мускат, произрастающего на винограднике в Италии в регионе Пьемонт.

Выдержка:

Непродолжительная, в бутылке.

Винификация:

Процесс винификации начинается с кратковременной мацерации в течение нескольких часов в горизонтальных прессах с последующим отжимом сусла и его охлаждением до 0° C с целью предотвращения преждевременной ферментации.

Ферментация проходит в акратофорах при температуре 16 °C в течение 20 дней. При достижении 5. 5% алкоголя процесс ферментации останавливается путем охлаждения сусла до температуры -4° C, затем проводится его микрофильтрация и бутилирование.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с легким перляжем.

Аромат:

Яркий, раскрываются тона белых фруктов, лимонной цедры, цветов апельсинового дерева, нотки личи и лепестков розы.

Вкус:

Изысканный, элегантный, с гармоничной кислотностью.

Послевкусие:

Устойчивое, с оттенками меда и дыма.