Вино Braida Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2015 0.75 л

Браида Барбера д'Асти Брикко дель Уччеллоне (Braida Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone) - Красное сухое.

Виноградники
"Учеллоне" лежит на вершине одного из холмов Роккетта Танаро зоны Асти, высотой 160 м над уровнем моря. Хозяйству принадлежит 11 га лучшего участка этого виноградника (“bricco” - верхушка холма). Возраст лоз 25-40 лет. Почвы представляют собой смесь песка и глины.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи (в том числе пернатой), выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, например, зайцем с грушами.

Дегустационные характеристики
Блестящий рубиново-красный цвет и пикантные ароматы малины, белого перца, горького шоколада, марципана и пряностей, с минеральными нотками. Полнотелое, сочное, округлое во вкусе, с нежной текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки и лепестка розы в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев во французских барриках.

Это интересно
Виноградник Uccellone дает элегантные, комплексные вина богатые фруктовыми и минеральными оттенками, способные со временем стать еще более изысканными. Появившись стараниями Джакомо Болонья в 1985 году, Barbera Bricco dell' Uccellone с этого виноградника перевернуло представление о барбере, переведя этот сорт из разряда недооцененных в топовые вина Пьемонта.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Декантация: аэрация