Шампанское Bonnaire Blanc de Blancs Grand Cru Cramant Vintage 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Champagne Bonnaire, Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs AOC — отлично сбалансированное и концентрированное шампанское с соблазнительной текстурой и меловой минеральностью, изготовленное в стиле "blanc de blancs" исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на меловых почвах виноградников Крамана. Краман — коммуна в департаменте Марна на северо-востоке Франции. Виноградники деревни расположены в субрегионе Кот де Блан в Шампани и классифицируются как Гран Крю. Свежесть и чистота местных вин являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот де Блан.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах. После бутилирования шампанское остается стареть в бутылках на протяжении не менее 6 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л. Краман Винтаж Гран Крю Блан де Блан можно назвать универсальным вином для любого случая. Потенциал шампанского составляет не менее 10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с тонким и изящным перляжем.

Аромат:

Многогранный и сложный, в котором гармонично переплетаются оттенки белых цветов, абрикоса, мармелада, поджаренных тостов и яблочного пирога.

Вкус:

Обладает чистым, свежим, нежным и деликатным, идеально сбалансированным, богатым, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и стойким, живым послевкусием.