Вино Bodegas San Valero Celebrities Verdejo 2025 0.75 л

Описание

Celebrities Verdejo — белое испанское вино от кооператива Bodegas San Valero, основанного в 1944 году в городе Кариньена. Линейка Celebrities была представлена в 2020 году на Barcelona Wine Week и создана как современный, яркий проект, знакомящий молодое поколение с культурой виноделия. Вино отличается свежим фруктово-цитрусовым характером, выразительной ароматикой и легким, гастрономичным стилем.

Терруар:

Виноградники расположены на высоте 400–800 метров над уровнем моря. Значительные перепады дневных и ночных температур помогают сохранить свежесть, ароматичность и хорошую кислотность винограда. Каменистые почвы способствуют глубокому укоренению лоз и придают вину минеральные оттенки.

Винификация:

После сбора виноград проходит короткую холодную мацерацию в течение 4 часов, что помогает усилить ароматический профиль вина. Затем сусло отстаивают 12 часов и снимают с осадка. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16–18 °C, благодаря чему сохраняются свежесть, чистота вкуса и яркие сортовые оттенки Вердехо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватыми оттенками.

Аромат:

Интенсивный и свежий, с нотами цитрусовых и белых фруктов, дополненный цветочными и травянистыми нюансами.

Вкус:

Чистый и освежающий, с оттенками лайма, грейпфрута, сочного яблока и груши. Яркая, сбалансированная кислотность сочетается с едва заметной маслянистостью, а послевкусие раскрывается легкой цитрусовой горчинкой.

Это интересно

Bodegas San Valero был основан в 1944 году и изначально объединил 66 виноградарей. Сегодня в кооператив входит более 500 виноградарей. Линейка Celebrities выделяется узнаваемым дизайном этикеток и включает вина как из местных сортов, например Гарначи, так и из международных сортов, включая Мерло, Сира, Каберне Совиньон и Шардоне.

Гастрономия

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, белой рыбой, зелеными салатами, блюдами с артишоками и спаржей.

Температура подачи

Рекомендуется подавать охлажденным до 6–8 °C.