Вино Bodegas Protos Reserva 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodegas Protos Reserva производится из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка в Испании в регионе Рибера дель Дуеро.

Выдержка:

В бочках из французского и американского дуба (50% новых) 18 месяцев, затем вино бутилируется и дозревает еще 24 месяца в погребе винодельни.

Винификация:

Виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Проводится холодная предферментационная мацерация на кожице для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26-28°С в течение 21 дня с ежедневным баттонажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с гранатовым отблеском.

Аромат:

Насыщенный, интенсивный, с нюансами ежевики, малины, вишни, лакрицы, тостов, ванили, специй и бальзамическими нотами.

Вкус:

Элегантный и приятный, хорошо структурирован, со зрелыми и изящными танинами, стойким и гармоничным послевкусием.