Органическое вино Bodegas Barahonda Yecla Organic 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodegas Barahonda Yecla Organic производится из винограда сортов Монастрель и Сира. Виноградники растут на высоте 400-800 м над уровнем моря, они расположены на северо-востоке региона Мурсия, в регионе Альтиплано, в переходной зоне между плато и Средиземным морем.

Почвы состоят из глины, известняка и песка, бедные органическими веществами, хорошо дренированные. Климат здесь континентальный, температура колеблется от -6 °C зимой до +40 °C летом.

Выдержка:

На осадке проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках не менее 3 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Каждый сорт ферментируется отдельно после мягкого прессования и статического отстаивания. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16°С в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый.

Аромат:

Освежающий с доминирующими оттенками лепестков роз, клубники и черной смородины.

Вкус:

Мягкий, чистый с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.