Вино Bodega Maranones Maranones 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodega Maranones Maranones изготавливается из винограда сорта Гарнача. Виноград собирается с трех органических виноградников (Оливос, Ла Ладера и Пенья Баха). Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 12 кг. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию, ферментацию в больших деревянных емкостях (возможно использование и бетонных чанов в зависимости от винтажа) с использованием нативных дрожжей, которая сопровождается регулярным пижажем и пробитием шапки мезги, и естественное яблочно-молочное брожение. Вино разливается без предварительной фильтрации, осветления и стабилизации.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров и 30-гекталитровых фудрах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный, с пурпурным оттенком.

Аромат:

Выразительный, с тонами пикантной малины, граната, минералов, белого перца и лесных ягод.

Вкус:

Структурированный, элегантный, строгий, с великолепным балансом и свежестью, хорошей длиной, утонченностью и меловыми танинами в послевкусии.

Это интересно

Bodega Maranones — одна из самых представительных виноделен региона Мадрид. Винодельня расположена к юго-западу от Мадрида, между Толедо и Авилой, в 70 км от столицы Сан-Мартин-де-Вальдейглесия. Бодега Мараньонес, хотя и не является официально сертифицированной компанией, практикует органическое виноградарство с целью сохранения здоровья виноградников, экологического баланса и окружающей среды.

В основном винодельня работает с виноградом сортов Гарнача и Альбильо Реал. Старые лозы отлично чувствуют себя на бедных песчаных и гранитных почвах. Благодаря отличному pH почвы, жарким дням и прохладным ночам предгорья гор Сьерра-де-Гредос являются идеальным местом для выращивания качественного винограда. Винодельню возглавляет молодой и амбициозный винодел Фернандо Гарсия, который является членом группы виноделов-натуралистов, чей стиль работы сформировался под сильным влиянием биодинамических веяний Луары и Бургундии.