Вино Bisci Verdicchio di Matelica 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники занимают около 20 га, при этом 17 из них отведены под посадки сортов Verdicchio и 3 га - под Sangiovese и Merlot. Виноградники расположены на холмах на высоте от 300 до 350 метров с идеальной южной экспозицией.

Выдержка:

До розлива в бутылки вино Bisci Verdicchio di Matelica выдерживают в цементных баках, приблизительно 8 месяцев.

Винификация:

Сорт Вердиккио является основным для компании Bisci. Он требует внимания при обработке из-за тонкости своей кожуры, но он дает вину завидный вкус, высокую кислотность и плотность, которые обеспечивают ему значительный потенциал для старения, редкий для белых вин. Собранный вручную виноград сразу же обрабатывают под горизонтальными прессами, которые аккуратно отделяют сусло от кожуры. Затем вино ферментируется при температуре не выше 20 ° C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино Bisci Verdicchio di Matelica светлого соломенного цвета с зелеными отражениями.

Аромат:

В молодости аромат вина имеет сортовые травяно-цветочные тона, поддерживаемые пряным характером и активными нотами зелёного яблока, и с возрастом превращаются в сложные и соблазнительные смолистые намёки.

Вкус:

Вкус вина Bisci Verdicchio di Matelica интенсивный, довольно теплый, при этом свежий, хорошо сбалансированный и слегка горький. Послевкусие недолгое, минеральное.

Это интересно

Биски был основан в начале 1970-х годов, когда братья, Джузеппе и Пьерино Буше, приобрели участок площадью около 15 га. Сегодня управление имением возложено на Мауро, сына Джузеппе, который с большой страстью и компетенцией работает при поддержке консультанта Арольдо Белелли.