Шампанское Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru 0.75 л в коробке

Описание

Besserat de Bellefon — гастрономичное шампанское в фирменном стиле дома, сочетающее выразительную структуру, тонкий перляж и шелковистый кремовый мусс. Отказ от яблочно-молочного брожения позволяет сохранить свежесть, чистоту ароматов и яркую кислотность.

Терруар:

Виноград собран на участках четырех коммун категории Grand Cru: Амбонне, Бузи, Верзи и Майи.

Винификация:

Яблочно-молочное брожение не проводится. Для получения особенно нежного и деликатного мусса при вторичной ферментации используется уменьшенное количество тиражного ликера. Дозаж составляет 7 г/л.

Выдержка:

Шампанское выдерживается на дрожжевом осадке в течение шести лет, а после дегоржажа дополнительно созревает не менее шести месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый цвет с тонким и утонченным перляжем.

Аромат:

Интенсивный и многогранный аромат раскрывается оттенками клубничного тарта, свежей бриоши и кремниевой минеральности.

Вкус:

Полнотелый, структурированный и свежий вкус отличается выразительной гастрономичной кислотностью, нотами красных ягод и продолжительным послевкусием с оттенками грейпфрута.

Это интересно

Шампанский дом Besserat de Bellefon был основан в 1843 году в Аи, а сегодня располагается в Эперне. Его узнаваемый стиль сформировался в 1930 году после создания Cuvée des Moines для парижского универмага Samaritaine de Luxe. Фирменная технология дома обеспечивает винам особенно деликатную игру пузырьков и шелковистую текстуру. Шампанское получило 94 балла от James Suckling и 92 балла от Wine Enthusiast в 2024 году.