Вино Бельмас Катя Мальбек Вионье 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Belmas Katya Malbec Viognier производится из винограда сортов Мальбек (80%) и Вионье (20%). Виноградники расположены в долине реки Черная (село Родное, Севастопольский регион). Это уникальное место с предгорным климатом, где прохладные ночи позволяют винограду сохранять высокую кислотность. Почвы известняковые, что придает винам характерную минеральность.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается исключительно вручную с тщательной сортировкой винограда непосредственно на самом винограднике и дополнительно уже на винодельне. Далее виноград подвергается мягкому прессованию целыми гроздями. Винификация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный глубокий розовый.

Аромат:

Яркий и нежный букет с доминирующими нотами спелых садовых ягод (клубника, малина, черешня, красная смородина) в сочетании с оттенками персика и полевых цветов.

Вкус:

Мягкий и сбалансированный, с сочной кислотностью. Во вкусе ощущаются водянистые красные ягоды, дополненные яблочными и кремовыми нюансами. Послевкусие легкое ягодное с пикантной горчинкой.

Это интересно

Belmas Winery — это семейный винодельческий проект из Севастополя (Крым), который за несколько лет стал одним из самых заметных имен в российском авторском виноделии. Винодельня — дело трех поколений семьи Бельмас. Основатель — Владимир Бельмас, а за стиль вин и развитие отвечает его дочь Екатерина Бельмас. Семья переехала из Москвы в Крым, чтобы заниматься сельским хозяйством, и со временем это переросло в серьезный винодельческий бизнес.

Вина Belmas Winery часто называют гастрономичными и европейскими по духу. Они избегают чрезмерной тяжести, делая ставку на свежесть, чистоту аромата и баланс. На данный момент у проекта нет собственного здания завода полного цикла (оно в процессе строительства), поэтому вино производится по модели «негоцианта» на мощностях других премиальных площадок (например, Wein und Wasser), но под строгим личным контролем семьи Бельмас на каждом этапе — от сбора до розлива.