Виски Belgian Owl Evolution Single Malt 0.5 л в коробке

Описание

Производство:

Belgian Owl Evolution Single Malt — аутентичный односолодовый виски, изготовленный из бельгийского ячменя.

Виски Belgian Owl Evolution Single Malt завоевал Большую золотую медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2022" и серебряную медаль на "World Whisky Awards, 2021".

Выдержка:

В течение 4-х лет в бочках из-под бурбона.

Винификация:

При изготовлении виски используются чистейшие ингредиенты. Ячмень закупается у 29 фермерских хозяйств региона, которые являются приверженцами устойчивого сельского хозяйства, а вода поступает с глубины 38 метров под винокурней.

После двойной дистилляции в двух настоящих шотландских перегонных кубах, которые были перевезены со старой винокурни Caperdonich в Спейсайде (Шотландия) в бельгийский регион Хесбай, виски выдерживается 48-59 месяцев исключительно в бочках из-под бурбона из американского белого дуба с дистиллерии Heaven Hill.

Бочки не обугливают повторно. Виски производится без окрашивания карамелью и без холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Многогранный, с нотами груши, белого винограда и нюансы молотого перца.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, с удивительной точностью повторяющий оттенки аромата (садовые фрукты, специи), которые деликатно сочетаются с легкими древесными нотками.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Движимый стремлением улучшить исключительный терруар, мастер-дистиллятор Этьен Буйон начал эпический поиск по изменению законов природы для создания превосходного виски, уникального для региона Эсбай, на уровне, который может конкурировать с лучшими мировыми образцами. Этьен Буйон долгое время оттачивал свое мастерство с Джимом Макьюэном на дистиллерии Bruichladdich в Шотландии (остров Айла), а в 2003-м году создал компанию "The Owl Distillery".

Чтобы увековечить старые традиции, он перевез в регион Хесбай два настоящих шотландских перегонных куба со старой винокурни Caperdonich в Спейсайде. Это был уникальный эксперимент, подвиг, никогда не совершавшийся в мире не до, не после. Каждый дистиллят "The Owl Distillery", несущий в себе сердце и душу бельгийской почвы, выходит из этих перегонных кубов, рождая современный виски, пропитанный традициями.

Символ бренда "Belgian Owl" — сова, которая с древних времен является святым покровителем, хранителем и носителем мудрости. Все эти качества нужны, чтобы создать уникальный, мягкий и сбалансированный первоклассный виски.

Гастрономия

Belgian Owl Evolution Single Malt рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, использовать при приготовлении коктейлей.