Игристое вино Baudouin Millet Intensement Cremant de Bourgogne 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baudouin Millet Intensement Cremant de Bourgogne изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноград для производства вина отбирается со специальных участков с 20-летними лозами.

Винификация:

После винификации бутылки с вино укладывают для выдержки в специальные стойки, горлышком вниз. Бутылки регулярно переворачивают, чтобы осадок брожения осел в горлышке. После дегоржажа (удаления отложений и примесей) в Креман добавляется дозажный ликер.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-желтый, слегка медный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Очень выразительный и привлекательный букет раскрывается элегантными нотами свежих желтых фруктов, особенно абрикоса и грейпфрута.

Вкус:

Свежий, живой, обильный, сложный, с солеными минеральными тонами, которые уступают место округлым, тонким, обволакивающим нотам апельсинового цвета и спелых фруктов, а также оттенкам тостов и меда. Послевкусие длительное, поддерживаемое хорошей кислотностью.

Это интересно

Domaine Millet — это компания неравнодушных энтузиастов, которые на протяжении многих лет совершенствуют технологии виноделия. Вина этой марки элегантные, утонченные и изящные. Филипп Мийе, молодой фермер из Бокерона, приехал на земли «la Ferme de Marcault» в середине 60-х годов.

Компания была основана в начале 80-х годов, когда молодой винодел стал скупать соседние виноградники и решил заниматься не только выращиванием винограда, но и проводить все стадии изготовления вина. Сегодня компания работает с одним из лучших французских виноделов Жан-Пьером Родольфе Леде. Его экспертный взгляд и тонкое обоняние позволяют извлечь максимум из каждого урожая: изящество, элегантность и свежесть.