Игристое вино Avinyo Sublim Brut Rose 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Avinyo Sublim Brut Rose изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в хозяйстве Финка Ла Фассина, расположенном в Авиньонет дель Пенедес. Эти виноградники имеют выгодную климатическую экспозицию, глубокие плодородные почвы и защиту от ветров, что оптимально для выращивания Пино Нуар.

Выдержка:

В течение как минимум 18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают в ночные часы, чтобы предотвратить окисление плодов. После 8-часовой мацерации сусло под действием силы перемещается в стальные чаны для ферментации.

Полученное молодое вино осветляется путем декантации. В начале следующего года вино вместе с тиражным ликером разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий вишнево-розовый с хорошими пузырьками.

Аромат:

Раскрывается оттенками малины и ягодного ликера, нюансами фундука и ананаса.

Вкус:

Мягкий, свежий, элегантный, округлый, с травянистыми нотками, оттенками красного апельсина и абрикоса, освежающим послевкусием.