Вино Aves Del Sur Cabernet Sauvignon Central Valley 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aves Del Sur Cabernet Sauvignon Central Valley производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Чили в Центральной Долине.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в апреле. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 3 дней. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 20-25 °С, которая сопровождается регулярной перекачкой сусла, не менее 3-х раз в день.

В целом сусло остается в контакте с мезгой на протяжении 15 дней, после чего проводится мягкое прессование. Готовое вино фильтруют и разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Притягательный вишнево-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, изобилует тонами спелой вишни, смородины и ежевики в обрамлении пикантных пряных оттенков.

Вкус:

Изысканный, округлый, гармоничный, интенсивный, с соблазнительными тонами сочных красных ягод, шоколада и кофе, мягкими танинами, гладкой текстурой и элегантным, стойким послевкусием.