Вино Autocton Negre 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Autocton Negre производится из винограда сорта Сумоль, который выращивается на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп.

Винификация и выдержка:

Винификация и выдержка вина в течение 10 месяцев осуществляются в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-вишневый с фиолетовым ободком.

Аромат:

Выразительный букет соткан оттенками красных ягод, спелых фруктов, цветов, бальзамических трав и пряностей.

Вкус:

Сбалансированный, приятный, сочный, с нотками спелой вишни, темных ягод, апельсиновой цедры, сирени и свежей зелени. Мягкие танины и свежая кислотность делают его очень питким. Послевкусие стойкое и живое.

Это интересно

Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella.