Вино Askaneli Brothers Dora Rkatsiteli Qvevri 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Askaneli Brothers Dora Rkatsiteli Qvevri производится из винограда сорта Ркацители, выращенного на виноградниках Кахетии.

Винификация:

Сбор урожая проводят в середине сентября. Виноград собирают в первой половине дня, пока почвы виноградников сухие и спустя всего один час отжимают и помещают полученное сусло в квеври (глиняный кувшин без ручек, напоминающий амфору) вместе с кожицей, косточками и плодоножками.

Процесс ферментации занимает около 30 дней, после чего следует брожение с выжимкой. В середине марта сусло отделяют от жмыха и переливают в новые квеври, которые запечатывают и зарывают в землю до конца мая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Богатый, сочный, сотканный из нот засахаренных фруктов, нуги, меда и минералов.

Вкус:

Богатый, полный, элегантный, с бархатистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим послевкусием.