Вино Artadi La Poza de Ballesteros 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Artadi La Poza de Ballesteros производится из винограда сорта Темпранильо. Виноград собирается с отдельного виноградника Ла Поса де Бальестерос площадью 1,18 га. Он расположен в Эльвильяр-де-Алава и был высажен в 1960 году. Участок имеет западную экспозицию и суглинистые почвы с наличием в глубине ила, а в подпочве песка и крупнозернистого карбоната кальция.

Винификация и выдержка:

Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатовый с кирпичными бликами.

Аромат:

Сложный букет с нотами подкопченной черешни, чернослива, фиалки и диких трав, которые дополняются нюансами фенхеля, темного шоколада и кофейных зерен.

Вкус:

Действительно тонкие, рассыпчатые танины придают линейность и выразительность. Такая точность и элегантность этого винтажа сравнима с железным кулаком в шелковой перчатке. Присутствует нотка фенхеля. Послевкусие долгое и бархатистое.

Это интересно

Artadi — это знаковое хозяйство из региона Риоха Алавеса (Испания, г. Лагуардия), совершившее революцию в испанском виноделии. Основанная в 1985 году как кооператив местных виноградарей, под руководством Хуана Карлоса Лопеса де Лакалье винодельня стала одним из мировых эталонов терруарного подхода, ориентированного на уникальность отдельных участков (паго), а не на традиционные категории выдержки.