Вино Arrogant Frog Pinot Noir Pays d'Oc 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Arrogant Frog Pinot Noir Pays d'Oc производится из винограда сорта Пино Нуар выращивают на гравийных глинисто-известковых почвах виноградников, которые обрабатываются в соответствии с принципами устойчивого земледелия. Средний возраст лоз превышает 20 лет.

Выдержка:

50% вина - в дубовых бочках в течение 7 месяцев, другие 50% - в стальных емкостях.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления ягод. После отделения от гребней виноград проходит мацерацию в контакте с кожицей при 10 °С в течение 3 дней. После ферментации с выбранными дрожжами при температуре не выше 25 °С мацерация на кожице повторяется, и только затем сусло прессуется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Элегантный и сложный, с отчетливыми тонами клубники, травы, черешни, сладких специй и ванили.

Вкус:

Сбалансированный и элегантный, с долгим, сложным послевкусием.