Вино Araldica Castelvero La Battistina Gavi 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Araldica Castelvero La Battistina Gavi производится из белого винограда сорта Кортезе. Виноградник разбит совсем недавно на территории поместья La Battistina, в регионе Гави ди Гави. Возраст лоз составляет в среднем 35 лет, плотность посадки достаточно высокая — 4000-4500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников — южная. Почвы преимущественно комбинированные, с хорошим дренажом, состоящие из мергеля и глины.

Выдержка:

На осадке в течение 3 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают вручную. После прессования ягод пневматическим прессом сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали емкостью 3000 гектолитров при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Аромат:

Гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, душистой груши, спелых цитрусовых и минералов.

Вкус:

Свежий, чистый, прекрасно сбалансированный с акцентами белых фруктов, цитрусовых и минералов, с хрустящей кислотностью и сухим послевкусием.