Вино Apollonio Elfo Rosso Salento 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивают на виноградниках в Саленто на глинисто-меловой почве. Средиземноморский климат региона, очень мягкий благодаря влиянию моря, с большим количеством сухих солнечных дней, как нельзя лучше помогает развитию урожая.

Винификация:

Виноград для изготовления вина Apollonio Elfo Rosso Salento иногда собирают раньше, чтобы сохранить высокий уровень фиксированной кислотности и утонченные ароматы. На винодельне виноград мягко прессуют, что позволяет сохранить цветочный, фруктовый вкус винограда. Далее следуют две недели ферментации при контролируемой температуре.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 3 месяцев перед розливом в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный,с оттенками черной вишни.

Аромат:

Букет теплый и округлый, приятно свежий, с богатыми фруктовыми ароматами темных ягод и землистыми нотками, напоминающими оливки.

Вкус:

цветочная нота подчеркивает свежесть палитры и обрамляет оттенки черной вишни и красной смородины.

Это интересно

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.