Вино Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato 2018 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира.

Выдержка вина:

Вино Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato 2018 выдерживается в подвалах винодельни при 10 °С до бутилирования в январе следующего года.

Винификация:

После сбора виноград дестеблируют, а затем аккуратно измельчают. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс мацерации осуществляется при контролируемой температуре в 10 °С в течение 3-5 часов в зависимости от сорта.

Затем виноград прессуется, полученный сок охлаждают в течение суток для того, чтобы способствовать естественной декантации. Затем сок помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит алкогольная ферментация при температуре, не превышающей 16 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый пион.

Аромат:

Душистые ноты красных фруктов дополняются легкими оттенками спелых желтых фруктов.

Вкус:

Живой, с приятной свежестью, яркими фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.

Это интересно

Когда-то Tenuta Guado al Таssо была частью феодальных земель и занимала около 4000 га, тянувшихся 7 км вдоль береговой линии. Эти земли принадлежали семье Герардеска, известной в этом регионе более 1200 лет. В 30-е годы земля была унаследована Карлоттой Герардеска Антинори, матерью Пьеро Антинори. На территории Tenuta Guado al Таssо сохранились и 86 сторожевых башен, построенных 1000 лет назад, чтобы защитить эти земли от вторжения сарацин с африканского побережья.