Вино Antinori Castello della Sala Pinot Nero Umbria 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Antinori Castello della Sala Pinot Nero Umbria — вино, которое производится исключительно из винограда сорта Пино Нуар.

Терруар:

Ягоды выращиваются на 4-х гектарах виноградников, расположенных на высоте более 400 метров над уровнем моря на известковых почвах, богатых окаменелостями и песком осадочного происхождения, относящимися к периоду плиоцена.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Собранный урожай отделяется от гребней и мягко прессуется, муст переносится в небольшие конические резервуары из нержавеющей стали, где проходит трехдневная холодная мацерация и ферментация в течение недели при контролируемой температуре 26 °C.

Затем вино переливается в бочки из французского дуба, где осуществляются яблочно-молочное брожение. После розлива по бутылкам Пино Неро дозревает в старинных подвалах замка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с легкими гранатовыми оттенками.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с оттенками малины, красной смородины, земляники, розовых лепестков и перца.

Вкус:

Сбалансированный, округлый, питкий, с гибкой текстурой и тонкими танинами.

Послевкусие:

Долгое, с фруктовыми нюансами.

Это интересно

Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, производящее вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори.

Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества.

На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. Многие вина Антинори, благодаря новаторскому подходу, не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо и при этом выгодно отличаются по стоимости.