Виски An Cnoc Sherry Cask Peated 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

An Cnoc Sherry Cask Peated — это уникальный односолодовый виски с вискикурнии Knockdhu, расположенной в регионе Хайленд. Этот виски сочетает в себе два контрастных элемента: легкую торфяную прокопченность и насыщенное влияние бочек из-под хереса. Для его создания используется ячмень, высушенный на торфе, что придает напитку характерный дымный профиль.

Выдержка:

Виски проходит двухэтапную выдержку: сначала в бочках из-под американского бурбона, где он приобретает базовую структуру и ванильные ноты, а затем в бочках из-под хереса Олоросо. Эти бочки придают виски насыщенный цвет, а также интенсивные ореховые и сухофруктовые ноты, которые гармонично сочетаются с торфяным дымом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-медный с рубиновыми отблесками.

Аромат:

Сложный и сбалансированный букет, где мягкий торфяной дым сочетается с нотами темного изюма, инжира и грецкого ореха. Чувствуются оттенки ванили, карамели и легкой дубовой пряности.

Вкус:

Насыщенный и многогранный вкус с нотами сухофруктов, темного шоколада и мягкого торфяного дыма. Раскрываются оттенки специй, дубовой ванили и легкой цитрусовой свежести.

Послевкусие:

Долгое и теплое, с нотами сухофруктов, мягкого дыма и ореховой сладости.

Это интересно

Вискикурния Knockdhu, производящая виски под именем An Cnoc, редко экспериментирует с торфяными виски. Этот выпуск демонстрирует, как легкая прокопченность может гармонично сочетаться с насыщенными нотами хересных бочек, создавая уникальный для региона Хайленд профиль.

Гастрономия

Идеально сочетается с копченым мясом, выдержанными сырами и десертами на основе темного шоколада и орехов. Прекрасно подходит в качестве дижестива.

Температура подачи:

18 – 20 °С.