Вино Alvaro Palacios Camins del Priorat 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alvaro Palacios Camins del Priorat 2019 из винограда сортов Кариньяно, Гренаш/Гарнача, Каберне Совиньон, Сира. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Лозы, чей возраст колеблется от 20 до 50 лет, имеют сверхнизкие показатели урожайности — всего 20 гл/га.

Выдержка:

В течение 4 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, проводится полное гребнеотделение. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках и нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый.

Аромат:

Ярко выражены ноты ежевики, фиалки, малины, лакрицы, белого перца и восточных специй.

Вкус:

Среднетелое, хорошо структурированное и обволакивающее, с шелковистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

"Camins del Priorat" в переводе с испанского означает "тропы Приората". Виноделие здесь получило развитие благодаря деятельности картезианского монастыря Скала Деи. Не стремясь к прибыли, монахи скрупулезно изучали земли, отбирали лучшие сорта, разрабатывали новые способы ухода за лозой на сложных скалистых виноградниках.