Вино Altura Vigneto Emtivi 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Altura Vigneto Emtivi — солнечное, обволакивающее средиземноморское белое вино с великолепным характером, превосходное воплощение стиля Карфанья.

Оно производится из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Верментино, которые традиционно поставляются с материка, где выращиваются на ферме друга.

Терруар:

Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на песчаных и каменистых участках, обращенных на юго-запад к морю.

Микроэлементы, которыми богата почва, придают соленый и йодированный характер урожаю, который можно назвать истинной особенностью Emtivi.

Типичный тосканский купаж в этом вине интерпретируется в соответствии с терруаром и дает совершенно восхитительный результат.

Выдержка:

В чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

Винификация включает мацерацию в течение 1-2 дней, спонтанную ферментацию, выдержку вина в чанах из нержавеющей стали и бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Травянисто-минеральный.

Вкус:

Мягкий, пикантный, с продолжительной цитрусовой нотой. Обладая хорошей остротой, демонстрирует отличный баланс между фруктовыми тонами и оттенками ароматных трав.

Послевкусие:

Чистое, сухое.

Это интересно

Винодельня Altura Vigneto расположена на острове Джильо в Средиземном море, входящем в состав Тосканского архипелага. Винодельня была основана Франческо Карфанья, бывшим профессором математики, который в 1985 году оставил свою профессию и переехал на остров Джильо, открыв в 1987 году ресторан, до сих пор пользующийся большим успехом.

Человек трогательной чувствительности и сильного мужества, за годы, проведенные на острове, он решает произвести утопическую работу: восстановить древние виноградники, словно "прилипшие" к склонам в юго-западной части острова Джильо.

Франческо купил около 4 гектаров заброшенных виноградников и начал работу по их восстановлению, со строительством сухих каменных стен для террас, обработки почвы и подвоя лоз. Благодаря тяжелой работе, которая началась в 2000 году и длилась 10 лет, Франческо удалось осуществить свою мечту.

Сегодня на 4 гектарах органических виноградников возделывают древние виноградные лозы автохтонного сорта Ансонако, а также около 25% красных сортов (всего около двадцати). Вина Альтура — результат натурального виноделия, основная цель которого уважать природу и традиции.